※新型コロナウィルスによる飲食店や旅館、学校給食の休業や営業自粛で各地の米屋さんに旧在庫が大量にあるとのことです。

また、弊社「銀嶺月山」も同様の理由で例年より売り上げが減少しています。

皆様、Go to トラベルをご利用の際は、各地の米、日本酒をお土産として応援してください。

来年もおいしい「食米」や酒造りの「酒米」が作れるように、食べて飲んで消費に全集中で（！？）ご協力をお願いいたします。

１．山形の新米

実りの秋、稲刈りの季節になりました。

山形県は有数の米どころで、黄金色の稲穂が秋風に揺れています。

それでは山形の新米おすすめはこの３つ！

１．つや姫

※画像はJA全農山形より転載

２．雪若丸（ゆきわかまる）

３．はえぬき

※つや姫　雪若丸　が特A

はえぬきは22年間特Aを獲得してきました（2019年産米食味ランキング）

2020年産の食味ランキングは21年2月下旬頃発表予定です。

※画像はとっておきの山形様より転載

それぞれの特徴は下記URLを参照ください

JA全農山形：https://www.zennoh-yamagata.or.jp/rice

２．食米と酒米

普段食べているお米（食米）と日本酒に使われるお米（酒米）が違う！？

酒米は日本酒づくり専用のお米なんです。

その特徴は

ポイント１．お米の粒が大きい

ポイント２．心白の含有量が多い

ポイント３．タンパク質・脂質の量が少ない

ポイント４．吸水率が良い

ポイント５．お米の表面が硬く、中身が柔らかい

山形県の３大酒造好適米

１．雪女神（ゆきめがみ）

２．出羽燦々（でわさんさん）

３．出羽の里（でわのさと）

主にこの酒米を用いた山形県産酒はGI山形に認定されています。

山形県酒造好適米については下記URLを参照してみてください。

山形県酒造組合：https://yamagata-sake.or.jp/publics/index/74/

３．自転車でお散歩、謎解きに挑戦！？

澄んだ青空、澄み切った空気の中レンタサイクルで散歩をしてみませんか？

紅葉が色づき始めるこの季節、自転車でめぐる謎解きのスタンプラリーが開催されるとのこと！

詳しくは↓

※画像は寒河江市公式サイトより転載

本格的にサイクリングを楽しみたい人はこちらのコースはいかがでしょうか？

【SUVに自転車を積んでいきたい】山形県のサイクリングコース10選　https://www.suv-freaks.jp/21333

※写真は蔵王温泉様より転載

４．Welcome!! カロリーオーバー　Σ（・□・；）

運動して小腹が空いてきたら、甘すぎないスイーツでエネルギーチャージ！

下にいくつかご紹介！

・アミ・アラニシ和洋菓子店　

     住所：山形県寒河江市本町２丁目３−２８

     Tel: 0237-84-2407

     URL:https://www.ami-aranishi.com/

画像はアミ・アラニシ様より転載

・ボンクール（Bon coeur）

住所：山形県寒河江市大字清助新田７２−９

Tel: 0237-87-1006

URL: https://ameblo.jp/boncoeur/

※画像はボンクール様より転載

・蝶谷菓子店（寒河江店）

住所：山形県寒河江市大字寒河江横道52-1

Tel: 0237-84-3115

URL: https://www.facebook.com/choya.okashi/

         https://www.instagram.com/choya_yamagata/

・パティスリーブールシャンティ

住所：山形県寒河江市大字高松264

Tel:0237-87-2324

URL: http://boulchantilly.com/index.html

※画像はパティスリーブールシャンティ様より転載

・菓子舗　くさかり

住所：山形県寒河江市元町2丁目3-11

Tel: 0237-84-2748

URL:https://ja-jp.facebook.com/kasihoKusakarisagae/

他のお店もございます！詳しくは下記菓子工業組合のホームページをご覧ください。

山形県菓子工業組合：http://www.yamagata-kasi.com/search/search.php?mode=result&cf=area&tf=1004&areacode=1004

５．１０月おすすめの銀嶺月山

山形の秋の郷土料理で代表的なのが「芋煮」！炊き立ての新米と一緒に食べてみたいですね!

※画像は楽天市場様より転載　　　　　画像はマキデザイン様より転載

その「芋煮」と是非合わせてみたいのが

“銀嶺月山　大吟醸　青ラベル　1800ml”

※選び抜いた酒造米を丁寧に自家精米し、山形酵母と月山の伏流水（日本名水百選）を使用。

地元蔵人たちが丹精込めて醸しあげた品のある、爽やかな香りと上品な旨みが特徴の大吟醸です！

皆さんもぜひ地元の秋の味覚と合わせてみてください!

【商品お問い合わせ先】

月山酒造株式会社（がっさんしゅぞう）

銘柄名：銀嶺月山（ぎんれいがっさん）

Tel: 0237-87-1114

ホームページ：https://www.gassan-sake.co.jp/

※日本酒造組合より下記イベントのご案内です！

名称：オンライン日本酒フェア2020

日時：10月24日（土）、25日（日）10：00～18：00

主催：日本酒造組合中央会

出展：44都道府県酒造組合

メイン会場：日本酒造組合中央会（東京都港区西新橋）

参加費：無料

参加方法：公式ホームページ（http://sakeonline.jp）より視聴可能

一般からのお問い合わせ先：03-3501-0108（平日10時～17時）

・山形県のセミナー開催概要

テーマ：「酒米三姉妹を携えて　世界へ！！」

日時：10月25日（日）12：30～13：00