“ดื่มอามาบูกิกันเถอะ! ดื่มอามาบูกิกันเถอะ! ดื่มอามาบูกิกันเถอะ!”

โรงต้มสาเกอามาบูกิข้ึนชื่อในเรื่องเสียงกรุ๊งกริ๊งน่าจดจา ที่สร้างความรู้สึกสนุกสนานทุกคร้ังที่ไดย้นิ
การผลิตสาเกญี่ปุ่ นที่เมืองมิยากิจังหวัดซากะแห่งได้มีมากว่า 300 ปีต้งัแต่ค.ศ. 1688(ปี แรกของยุคเก็นโระขุ)
ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนาน ล่าสุดพวกเคา้ไดเ้ริ่มผลิตสาเกด้วยการใช้ยีสต์ที่ได้จากดอกไม้
สาเกรูปแบบใหม่น้ีเป็นที่นิยมมาก ๆ
โดยเฉพาะในหมู่คนหนุ่มสาวและผหู้ ญิงเพราะมีกลิ่นหอมและสดชื่นคา้งในลา คอหลงัดื่ม

การลิ้มลองรสชาติหายากในโลกของยีสต์ดอกไม้

ี ตซ์ ่ึงทา หนา้ที่ในการเปลี่ยนน้า ตาลใหก้ลายเป็นแอลกอฮอลถ์ือเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ไดใ้นการผลิตสาเก
รวมท้งักลิ่นหอม ๆ ของสาเกเองก็เกิดจากยีสต์เช่นกัน ดงัน้นัจึงมีการใชย้สี ตห์ ลายชนิดในการผลิตสาเกที่มีความหลากหลาย

ในบรรดายีสต์หลากหลายพันธุ์อามาบูกิใชย้สี ตด์อกไมซ้่ึงคน้ พบคร้ังแรกโดย ดร.คุโบะ นาคาตะ
จากภาควิชาการผลิตเครื่องดื่มแห่ง Tokyo University of Agriculture
โดยยสี ตด์อกไมด้งักล่าวไดม้าจากการสกดัจาดดอกไมป้่านนั่ เองอามาบูกิจึงไดม้ีการใชย้สี ตพ์ นัธุ์ดงักล่าวมาต้งัแต่ปี2000
ตามค าแนะน าของแลป ซ่ึงยสี ตด์อกไมน้้ีก็ไดจ้ากดอกไมห้ลากหลายชนิดเช่นบานเย็น ทานตะวัน กุหลาบ ราชินีเที่ยงคืน
สตรอเบอร์รี่และดาวเรืองว่ากันว่าหายากมาก ๆ เลยนะคะโรงเหลา้ที่จะมีการใชย้สี ตท์ ี่หลากหลายขนาดน้ีเนี่ย!

ที่โรงเหล้าของเราได้มีการคัดสรรและเลือกใช้ข้าว น้า
ข้าวโคจิและยีสต์ดอกไม้อย่างสมดุลที่สุดก่อนจะน าออกสู่ตลาดให้ลูกค้าได้ชิมกัน
เหล่าลูกค้าต่างชื่นชอบสาเกจากยีสต์ดอกไม้ของเรามาก ๆ เลยล่ะ พูดกันว่าเป็ นเหมือนรสชาติที่มหัศจรรย์มาก ๆ ค่ะ!

สถานทสี่ าหรับสาเกทคี่ ุณชื่นชอบ

อามาบูกิที่พ้ืนที่ส าหรับการชิมเป็นของตวัเอง
โดยมีลักษณะเป็ นห้องที่อาบด้วยแสงนวลจากหน้าต่างแบบกระจกเสมือนอยู่ในห้องหลบภัยลับ ๆ
ที่เรียงรายไปด้วยแก้วไวน์ส าหรับการชิมสาเก3 ชนิดในราคา 500เยน (ไม่รวมภาษี)
ที่นี่คุณจะไดเ้ลือกชิมสาเกที่มีใหเ้ลือกมากมายทา ใหเ้ราไดด้ื่มด่า ไปกบักลิ่นหอมจากยสี ตด์อกไมน้ านาพนัธุแ์ละรสชาติทหี่ ลาก
หลายของสาเกแสนอร่อย

สัมผัสเสน่ห์แห่งสาเกกับการทัวร์โรงผลิต

On the sake brewery tour, you can see nationally registered tangible cultural properties and sake breweries designated part of Saga Prefecture’s heritage. When you enter the vast brewery of Fujinzo, you can see the sake being produced as it bubbles in the tank and get a sense of the awesome power of nature behind the brewing process. The aromas are completely different depending on the type of flower yeast being used and you will be astonished to see the amount of preparation behind every different batch.

ในการทวัร์โรงงานสาเกน้นัคุณจะไดเ้ห็นถึงสมบตัิทางวฒั นธรรมที่ถูกข้ึนทะเบียนในระดบั ประเทศรวมถึงโรงผลิตสาเกซ่ึงเป็
นหนึ่งในมรดกทางวัฒนธรรมของจังหวัดซากะ เมื่อเข้าไปถึงโรงต้มขนาดใหญ่ที่ชื่อว่าฟูจินโซ (Fujinzo)
ก็จะได้เห็นสาเกซึ่งก าลังถูกผลิตอยู่โดยสังเกตจากฟองอากาศในถัง
รวมถึงยงัไดส้ ัมผสัถึงพลงัอนั น่าอศัจรรยข์องธรรมชาติที่อยเู่บ้ืองหลงัของการผลิตอีกดว้ย
กลิ่นจะแตกต่างกนัอยา่ งสิ้นเชิงข้ึนอยกู่ บัยสี ตจ์ากดอกไมต้่าง ๆ ดว้ยกระบวนการการเตรียมและผลิตที่มากมายน้นั
ไม่อยากที่เราจะรู้สึกตื่นตาตื่นใจกบัการทวัร์คร้ังน้ีเลย!
*หมายเหตุ: เนื่องจากสถานการณ์COVID-19ขณะน้ีเราจึงหยดุ กิจกรรมการทวัร์โรงผลิตสาเกและการใชห้อ้งชิม
กิจกรรมดงักล่าวจะกลบั มาเปิดใหบ้ ริการปกติอีกคร้ังในปีหนา้
อยา่ งไรก็ตามโปรดติดต่อเราอีกคร้ังส าหรับสอบถามรายละเอียด

ทลายกรอบของความเป็ นไปได้ด้วยยีสต์จากดอกไม้นานาชนิด

เมื่อเรามองไปรอบ ๆ โลกก็จะเห็นได้ถึงความสนุกสนานของการดื่มและการรับประทานอาหารซึ่งถือเป็ นส่วนส าคัญในชีวิต
ในสถานที่เป็ นต้นก าเนิดของไวน์คุณก็จะเห็นการดื่มไวน์ที่ทา จากวตัถุดิบทอ้งถิ่นร่วมกบั ม้ืออาหาร
เช่นเดียวกนักบัการดื่มสาเกในวฒั นธรรมญี่ปุ่นที่จะอยรู่ ่วมกบั ม้ืออาหารแทบจะทุกม้ือของคนที่นี่
ที่อามาบูกิเราใช้ยีสต์จากดอกไม้นานาชนิดเพื่อผลิตสาเกที่เข้ากับอาหารทุกประเภท

-　- สาเกส าหรับความเพลินใจในคืนใบไม้ร่วงที่แสนยาวนาน –

ี่คือสาเก3 ชนิดที่ช่วยใหคุ้ณเพลิดเพลินไปกบัฤดูใบไมร้่วงไดม้ากยงิ่ ข้ึน ท้งัระหว่างการแช่น้า อุ่น ๆ
ในยามอุณหภูมิหนาวเหน็บ เพิ่มความสดชื่นส าหรับสาว ๆ ในปาร์ต้ียามค่า คืนและอื่น ๆ อีกมากมาย

–Amabuki Junmai Ginjo ด้วยยีสต์จากสตรอเบอร์รี่ (ไม่พลาสเจอร์ไรส์)–

Amabuki Junmai Ginjo ด้วยยีสต์จากสตรอเบอร์รี่ (ไม่พลาสเจอร์ไรส์)
มีรสชาติเบา ๆ ที่เต็มไปด้วยความอูมามิมีความเปร้ียวหวานเบา ๆ เพิ่มความสดชื่น นี่คือสาเกเพื่อความสดชื่นและเบาสบาย
ความสมดุลอนัยอดเยยี่ มระหว่างความอูมิมาและความเปร้ียวโดยเฉพาะเมื่อทอ็ ปปิ้งดว้ยสตรอเบอร์รี่หนั่ บาง
ราวกบั เป็นดนตรีคลาสสิคที่กา ลงับรรเลงอยบู่ นลิ้นของคุณเลยล่ะ!คลิกที่นี่เพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติม:

https://www.amabuki.co.jp/sake/000162.php

–Amabuki Junmai Daiginjo Gold–

คุณจะสัมผสัไดถ้ึงกลิ่นหอม ๆ ทันทีที่เปิ ดขวด! ดว้ยรสชาติที่หรูหราและความเปร้ียวเบา ๆ
นี่คือเพชรของสาเกที่จะทา ใหเ้รารู้สึกสุขใจทุกคร้ังที่ไดด้ื่ม หลังจากการบ่มที่อุณหภูมิต ่าเป็ นระยะเวลาหนึ่ง
เหลา้สาเกน้ีก็จะพร้อมส าหรับการดื่ม (เป็ นสินค้าตามฤดูกาลและมีจ านวนจ ากัด /จา กดัเฉพาะผคู้า้ปลีกเท่าน้นั )
คลิกที่นี่เพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติม:https://www.amabuki.co.jp/sake/000162.php

–Amabuki Junmai Omachi Hiyaoroshi-

ความเปร้ียวสดชื่นที่จะเพิ่มสัมผสั ที่หลากหลายให้กับการรับรู้รสชาติดว้ยรสอูมามินุ่มลึกซ่ึงเขา้ไดด้ีกบั ม้ืออาหารหนกั ๆ มัน
ๆ ซึ่งสามารถดื่มด ่าได้โดยเฉพาะยามอากาศหนาว
5 of 6
สาเกดังกล่าวหมักจากยีสต์ที่มาจากดอกคอสมอสซึ่งเป็ นรสชาติแปลกใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อน
ตัดกับความชัดเจนของกรดมาลิคแต่ให้ความรู้สึกกลมกลื่นอันเป็ นสัญลักษณ์ของดอกคอสมอส
คลิกที่นี่เพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติม:https://www.amabuki.co.jp/sake/000255.php

For purchases including the above products, or to find stores selling Amabuki near you, please visit (https://www.amabuki.co.jp/dealer/).

โรงผลิตสาเกอามาบูกิล้มรอบไปด้วยความสงบของที่ราบซากะอันอุดมสมบูรณ์
ที่นี่เต็มไปด้วยนาข้าวที่เพอร์เฟ็ คส าหรับการท าหมักสาเก
น้า แร่ธรรมชาติจากภูเขาเซฟูริรวมถึงคุณค่าของธรรมชาติและงานฝี มือต่าง ๆ ที่มีมานานกว่า 300 ปี
เราไดป้รับปรุงและสร้างสิ่งใหม่ๆ เพื่อเพิ่มสีสันใหก้ บั ชีวิต ดว้ยการใชย้สี ตจ์ากดอกไมซ้่ึงช่วยเพิ่มความปลอบประโลมหวัใจ
ที่โรงหมักสาเกอามาบูกิเราผลิตสาเกเพื่อที่จะท าให้ทุกคนต้องประทับใจจนร้องออกมาว่า “อร่อยสุด ๆ ไปเลย!”

ณ เดือนตุลาคม 2020: เนื่องจากผลกระทบของ COVID-19ขณะน้ีเราไดห้ ยดุ กิจกรรมทวัร์โรงงานผลิตและหอ้งทดลองชิม
และจะมีกา หนดการเปิดใหบ้ ริการใหม่อีกคร้ังในปี2021

ส าหรับการสั่งซ้ือสินคา้ได้โปรดเข้าไปดูรายละเอียดร้านค้าที่มีสาเกอามาบูกิจ าหน่ายได้บ้านท่านได้ที่นี่
https://www.amabuki.co.jp/dealer/ หากไม่พบร้านค้าใกล้บ้านได้โปรดติดต่อเราnear you.