“สถานีริมทางหรือจุดจอดแวะริมทาง”
เป็นหน่ึงในทางเลือกของเหล่าผคู้นท้งันกั ท่องเที่ยวและคนทอ้งถิ่นในการซ้ือสินคา้และของที่ระลึกต่าง ๆ
โดยในญี่ปุ่นก็มีจะสถานีที่เตม็ไปดว้ยร้านคา้มากมายแบบน้ีกว่า 1,000 แห่งทวั่ ประเทศ แต่สถานีริมทางคาชิม่า (Kashima)
ซ่ึงต้งัอยทู่ ี่เมืองคาชิม่า จงัหวดัซากะ เป็นเพียงสถานีเดียวที่มีลกัษณะเป็น Tideland ซ่ึงหมายถึงเมื่อมีกระแสน้า ข้ึน
น้า ทะเลจะเอ่อลน้ข้ึนมาบนบกนนั่ เองค่ะ!

สถานีคาชิม่าเปิดตวัคร้ังแรกในฐานะ Tideland Produce Building ในปี ค.ศ. 1987
หลงัจากน้นั ไดม้ีการเพิ่มส่วนของหอสังเกตการณน์ ้า ข้ึนเขา้มาในปี ค.ศ. 1991 ตามมาดว้ยตลาดเซ็นไจจิ (Senjaichi)
เพื่อเป็ นแหล่งขายตรงสินค้าทางการเกษตร ป่ าไม้ และประมงในปี 1992 ค่ะ
ก่อนที่นี่จะไดร้ับการข้ึนทะเบียนเป็นสถานีรถไฟริมทางอยา่ งเป็นทางการในปี1994 นนั่ เอง

ที่สถานีคาชิม่า เราจะได้สัมผัสถึงวิวทิวทัศน์ของทะเลอาริอาเกะ (Ariake) ในแบบพาโนราม่า 180 องศา
ใหเ้ราไดแ้วะสัมผสัอากาศบริสุทธ์ิและลมทะเลแบบสดชื่น ๆ กนัอยา่ งจุใจไปเลย!
เสน่ห์อยา่ งหน่ึงของสถานีริมทางคาชิม่าก็คือสินคา้พิเศษและกิจกรรมต่าง ๆ น้นั ต่างก็เกี่ยวขอ้งกบัความเป็น Tideland

ของทะเลอาริอาเกะนนั่ เองค่ะ โดยเฉพาะกิจกรรมอย่าง Gatalympics ซ่ึงเป็นอีเวน้ ทท์ ี่เกิดข้ึนในทุก ๆ
ฤดูร้อนโดยเป็ นกิจกรรมที่มีความเกี่ยวข้องกับลักษณะเฉพาะตัวของความเป็ น Tideland นนั่ เอง (น่าเสียดายที่ในปีน้ี 2020
กิจกรรมดังกล่าวต้องถูกยกเลิกไปเพราะสถานการณ์โควิด –19)

ส่วนที่ตลาดเซ็นไจจิก็มีการขายสินค้าและผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ อยา่ งเช่นผกัและผลไมท้อ้งถิ่นจากยา่ นชิจิอูระ (Shichiura)
รวมถึงอาหารทะเลมากมายจากทะเลอาริอาเกะค่ะ โดยรากค าศัพท์ค าว่า “Senja” เนี่ยหมายถึงผักต่าง ๆ ที่เก็บเกี่ยวจากไร่ของตัวเอง
ดงัน้นัคา ขวญั ของตลาดเซ็นไจจิเนี่ยก็จะมีความหมายประมาณว่า “การผลิตในทอ้งถิ่นเพื่อการบริโภคในทอ้งถิ่น” นนั่ เอง
โดยพวกผักใบเขียวจากภูเขาทาระ หรือพวกรากต่าง ๆ ที่วางขายก็จะเป็ นผักตามฤดูกาลนนั่ เองค่ะ

ในช่วงเดือนกันยายน – มีนาคมถือเป็ นฤดูกาลส าหรับ “ส้มนานาอุระ” ค่ะ เพราะจะน้นัถา้มาเที่ยวในช่วงน้ีก็แนะนา มาก ๆ เลย
นอกจากผลไม้สด ๆ แล้วก็ยังมีผลิตภัณฑ์จากส้มน้ีอยา่ งเช่น น้า ส้มค้นั หรือไอศกรีมเกร็ดน้า แขง็อีกดว้ย

และอย่างที่บอกค่ะ ที่นี่ก็มีอาหารทะเลสดใหม่มากมายจากท้องทะเลอาริอาเกะ ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็ นสาหร่ายทะเล ปลาตีนและปลาไหล
แต่ก็ยงัมีพวกลิ้นทะเลแดง หอยแครงและอื่น ๆ อีกมากมายใหไ้ดเ้ลือกสรรค่ะ
จึงถือไดว้่าตลาดเซ็นไจจิเนี่ยเป็นศูนยร์วมของวตัถุดิบทอ้งถิ่นเริ่ด ๆ ท้งัจากทะเลและภูเขาในบริเวณใกล้เคียงเลยล่ะ
แค่มาที่นี่ที่เดียวก็ได้พบกับสินค้าดี ๆ ที่หาจากที่ไหนไม่ได้เพียบเลย!

นอกจากอาหารสดแล้วเนี่ย เราจะพลาดแวะที่ Mutsugoro kobo ไม่ได้เลยนะคะ!
ที่นี่จะมีพวกขา้วกล่องสไตลเ์บนโตะแบบโฮมเมดที่เตม็ไปดว้ยผกัและอาหารทะเลทอ้งถิ่นจากเมืองคาชิม่าขายค่ะ
ที่ได้รับความนิยมเป็ นพิเศษก็น่าจะเป็ นโครเกต์ ซ่ึงมีขนาดประมาณลูกกอลฟ์ พอดีมือสุด ๆ ในราคาเพียง 70 เยนเท่าน้นั
เรียกได้ว่าเป็ นของว่างแก้ขัดได้อย่างดีระหว่างขับรถเลยล่ะค่ะ หรือถา้หิวมาก ๆ ก็จดัเบนโตะหรือพวกขา้วป้ันไดเ้ลย!

นอกจากน้ีในช่วงเดือนเมษายน – เดือนตุลาคม ที่ Mutsugoro kobo ก็ยังให้เราจัดบาร์บีคิวได้อีกด้วยค่ะ (แต่ต้องจองล่วงหน้านะ!)
โดยเราสามารถปิ้งยา่ งกนัไดใ้นส่วนที่เรียกว่า Gatakko house ซึ่งเป็ นเต้นท์ใหญ่ ๆ ที่สามารถมองเห็นวิวทะเลได้
ที่นี่เราก็สามารถเช่าเตาปิ้งยา่ งและซ้ือเน้ือววัซากะ ผกัส าหรับปิ้งยา่ งอยา่ งหวัหอมหรือกะหล่า ปี สะดวกมาก ๆ
เรียกได้ว่าการเอ็นจอยบาร์บีคิวโดยมีฉากหลังเป็ นวิวท้องทะเลสวย ๆ บรรยากาศดี ๆ กับครอบครัวหรือเพื่อนเนี่ยดีสุด ๆ ไปเลยนะคะ

นอกจากน้ีที่นี่ยงัมี Confectionary studio ที่มีชิฟฟอนเคก้สูตรพิเศษที่มีส่วนผสมจากผลิตผลทอ้งถิ่นของจงัหวดัซากะอีกดว้ยค่ะ
เคล็ดลบัความนิยมก็มาจากรสชาติที่มีใหเ้ลือกหลากหลายต้งัแต่รสธรรมดาไปจนถึงชาเขียว
กาแฟและรสส้มเดโกปองซึ่งหาจากที่ไหนไม่ได้ เค้กหนึ่งปอนด์จะมีราคาประมาณ 1,000
เยนซ่ึงเหมาะส าหรับการซ้ือเป็นของฝากมาก ๆ เลยล่ะค่ะ นอกจากน้ีก็ยงัมีรสชาติอื่น ๆ
ซึ่งเปลี่ยนไปตามฤดูกาลตลอดท้งัปีอีกมากมายใหไ้ดล้องไปลองกนัไดค้่ะ
ยากิดาโกะ (Yakidago) ก็เป็ นอีกหนึ่งอาหารดังที่คุ้นเคยกันมาอย่างช้านาน
โดยมีลกัษณะคลา้ยเครปสไตลญ์ ี่ปุ่นที่มีน้า ตาลทรายแดงหวาน ๆ นุ่ม ๆ เป็นส่วนประกอบ
ไส้ดา้นในก็อาจจะเป็นถวั่ แดงหรือมนั หวานแสนอร่อยที่จะพลาดไม่ได้เลยทีเดียว!

ีกหน่ึงจุดยอดฮิตในเรื่องของอาหารและโภชนาการที่สถานีริมทางคาชิม่าก็ยกใหเ้ป็นมุมอาหารตามฤดูกาลนนั่ เองค่ะ
มุมน้ีคุณจะไดล้ิ้มลองอาหารแปลกใหม่ที่รังสรรคข์้ึนมาโดยใชส้่วนประกอบทอ้งถิ่นที่สามารถซ้ือไดใ้นร้านคา้ยา่ นน้ีเช่นกนั
โดยเคา้จะมีการเปิดใหเ้ราไดล้องชิมเมนูด้งัเดิมต่าง ๆ ไดเ้ดือนละคร้ังอีกดว้ย
โดยการจัดแสดงดังกล่าวจะจัดแสดงเมนูที่มีส่วนประกอบของวัตถุดิบตามฤดูกาล เช่น ซุปมิโสะกบัผกัทอ้งถิ่น ชิราทามะเซนไซ
(ซุปโมจิ) ไส้ส้มเขียวหวานและเซนไซสอดไส้เกาลดันนั่ เอง เมนูเด็ด ๆ เหล่าน้ีมีแค่ที่คาชิม่าเท่าน้นั นะคะ!
โดยเราจะสามารถเช็คเมนูตามฤดูกาลได้ที่เว็บไซต์ของสถานีริมทางคาชิม่าในแต่ละช่วงได้เลยค่ะ
จะเห็นว่าจุดพักริมทางอย่างสถานีคาชิม่าเนี่ยน่าจอดแวะมาก ๆ เลยนะคะ เพราะมีท้งัวิวสวย ๆ ของภูเขาและทอ้งทะเล
แถมยงัไดช้อ้ ปปิ้งวตัถุดิบคุณภาพส่งตรงจากทอ้งถิ่นและอาหารจานพิเศษที่ไม่สามารถหาไดท้ี่ไหนอีกดว้ย!
กิจกรรมแน่นแถมของกินก็น่าสนใจขนาดน้ีถา้ผา่ น ๆ ไปทางน้นัก็ลองแวะพกักนัไดน้ะคะ!

<ข้อมูลเพมิ่ เติม>