เมืองคะรัทสึ (Karatsu) ในจังหวัดซากะถือเป็นที่รู้จักถึงการเป็นแหล่งของส้มแมนดารินสายพันธุ์ซาสึมะ (Satsuma) อันเลื่องชื่อ หากแต่ว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมาไร่ส้มแมนดารินทั้งหลายกลับถูกทิ้งเป็นพื้นที่ว่างเปล่าหรือถูกทิ้งร้างเนื่องจากการขาดแคลนทายาทหรือเกษตรกรในการรับช่วงต่อ การเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของพื้นที่ร้างเหล่านั้นไม่เพียงแต่จะส่งผลกระทบต่อการเกษตรของญี่ปุ่นเท่านั้น หากแต่ยังลามไปกระทบต่อสังคมโดยรวมด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นความพอเพียงของอาหารที่ลดลงหรือการทิ้งขยะอย่างผิดกฎหมายนั่นเอง

ฟาร์ม TocoWaka แห่งคะรัทสึกำลังมีความพยายามที่จะปรับเปลี่ยนพื้นที่ทิ้งร้างเพื่อการใช้งานอื่นอย่างมีประสิทธิภาพ ที่นี่ได้มีการดำเนินการตามเป้าหมายของการเป็นแหล่งเพาะปลูกซึ่งเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่จะทำให้พืชเจริญเติบโตตามสภาพและเข้ากับสภาพดินและอากาศโดยปราศจากการใช้สารเคมีกำจัดวัชพืชและยาฆ่าแมลง ที่ฟาร์ม TocoWaka แห่งนี้ได้มีการปลูกพืชกว่า 20 – 30 ชนิดทั้งสมุนไพรและพืชสำหรับทำยารักษาโรคเพื่อทดสอบถึงความเหมาะสมกับสภาพที่ดินและสภาพอากาศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทาง Challite Co., Ltd. ซึ่งได้ปลูกพืชต่าง ๆ ด้วยความช่วยเหลือจากเหล่าแรงงานท้องถิ่นในการปลูกพืชให้เติบโตตามธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเคมีใด ๆ ในพื้นที่โล่งเหล่านี้

ที่นี่เต็มไปด้วยดอกไม้หลากหลายชนิดซึ่งใช้สำหรับเป็นการสกัดทำเป็นน้ำหอม โดยที่เราสามารถสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอม ๆ สดชื่นได้ที่ฟาร์ม TocoWaka แห่งนี้นี่เอง!

การปลูกฝ้ายอินทรีย์

ร่วมด้วยช่วยกันเพาะพันธุ์เหล่าพืชจากเมล็ดสู่การนำไปใช้ผลิตภัณฑ์มากมาย!

ฟาร์ม TocoWaka ยังใช้เป็นพื้นที่สำหรับการฝึกอบรมและเรียนรู้โปรแกรมของทางองค์กรเองโดยมีตัวแทนบริษัทต่าง ๆ เข้าร่วมอย่างมากมาย ซึ่งแต่ละบริษัทได้มีการปลูกพืชเพื่อจุดประสงค์ต่าง ๆ เช่นการปลูกพืชเพื่อผลิตภัณฑ์เวชสำอางค์หรือการทำอาหาร

การผลิตผลิตภัณฑ์จากฟาร์ม TocoWaka เริ่มต้นจากมุมมองที่ว่า ความหมายของการเจริญเติบโตนั้นเกิดขึ้นในวงจรชีวิตของพืชตั้งแต่การ “การเพาะปลูกในดิน” ไปจนถึง “การหว่านเมล็ด” และ “การแตกหน่อ”

พื้นที่บริเวณนี้ก็มีการวางแผนสำหรับร้านอาหารกลางแจ้งที่ล้อมรอบไปด้วยวิวป่าเขาสวย ๆ ในอนาคตด้วยเช่นกัน

โดยคำว่า “TocoWaka” มีความหมายว่า “สภาวะที่เต็มไปด้วยพลังอันสดชื่นที่ไม่เสื่อมคลาย” ซึ่งเป็นไอเดียในการสร้างสรรค์พื้นที่ที่เปิดโอกาสให้ผู้คนที่เกี่ยวข้องสามารถคิดร่วมกันและเชื่อมต่อกันไม่เพียงแค่กับพืชผลผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เท่านั้นแต่รวมไปถึงหัวใจของผู้คนเหล่านี้ด้วย

Kibana Olanda Sennichi ถูกใช้เป็นยาแก้อักเสบและช่วยย่อยอาหารอย่างแพร่หลายทั่วโลก

ความตั้งใจของที่นี่ก็คือการทำฟาร์ม TocoWaka ให้เป็นพื้นที่สำหรับอุตสาหกรรมที่ยั่งยืนและการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ของผู้คนซึ่งจะสามารถนำไปสู่กิจกรรมต่าง ๆ ในอนาคต เช่น การท่องเที่ยวสีเขียว การบำบัดด้วยการเกษตร ความร่วมมือด้านสวัสดิการต่าง ๆ รวมไปถึงสายสัมพันธ์ระหว่างรุ่น ครอบครัวและคนรุ่นใหม่ นอกจากนี้เรายังรับให้คำปรึกษาสำหรับการสร้างฟาร์มแบบ TocoWaka ในพื้นที่บ้านเกิดของคุณเองหรือร่วมทำงานกับเราในฐานะนักศึกษาฝึกงานอีกด้วย

TocoWaka

・การใช้ประโยชน์จากที่ดินรกร้าง
・ก่อให้เกิดการจ้างงานในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง
・อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและประโยชน์ในด้านเศรษฐกิจ
・เพิ่มความเป็นไปได้ในการทำธุรกิจใหม่ ๆ

เวชสำอางจากพืชที่ถูกเก็บเกี่ยว ณ โรงงาน FACTO ที่คะรัทสึ

พืชที่ปลูกในฟาร์ม TocoWaka สามารถนำไปแปรรูปสำหรับทำผลิตภัณฑ์เวชสำอาง ณ โรงงานผลิตเวชสำอางค์คะรัทสึ FACTO เพื่อจัดจำหน่ายต่อไป FACTO เปิดตัวครั้งแรกในเมืองคะรัทสึเมื่อเดือนพฤศจิกายนในปี 2018 และที่นี่ยังถือเป็นโรงงานรับจ้างผลิตผลิตภัณฑ์มากมายให้กับบริษัทที่ไม่มีโรงงานเป็นของตัวเองอีกด้วย

จนถึงขณะนี้ได้มีกระบานการต่าง ๆ มากมายในการใช้งานพืชที่เก็บเกี่ยวจากฟาร์มในการใช้งานเป็นวัตถุดิบหลักในพื้นที่นอกภูมิภาครวมถึงส่งไปยังโรงงานต่าง ๆ ผ่านบริษัทการค้า ด้วยอุตสาหกรรมของ FACTO นี้เองทำให้เกิดกระบวนการการผลิตมากมายจากพืชที่ถูกเก็บเกี่ยวในคะรัทสึและในขณะนี้ก็สามารถที่จะดำเนินการและจัดเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ในรูปแบบ semi-fabless ได้แล้วอีกด้วย

FACTO ได้ถูกจัดตั้งขึ้นเมื่อบริษัท Crecos จำกัด (มหาชน) ซึ่งเดิมทีเป็นโรงงานผลิตผลิตภัณฑ์เวชสำอางค์ที่จังหวัดนาราได้มาอยู่ที่เมืองคะรัทสึ จึงได้มีการปรับปรุงโรงงานร้างใหม่ด้วยความตระหนักถึงการใช้ประโยชน์จากสิ่งปลูกสร้างถูกทิ้งร้างด้วยความร่วมมือจากคนในท้องถิ่น เครื่องปั้นดินเผาคะรัทสึ ไม้จากเมืองอิโตะชิม่าและสีจากสมุนไพรธรรมชาติจึงถูกนำมาใช้ ทั้งนี้ก็เพราะแนวคิดในการกระชับความสัมพันธ์กับชุมชนท้องถิ่น และสร้างโรงงานเปิดสำหรับผู้คนในพื้นที่เพื่อให้ง่ายต่อการใช้งานและก่อให้เกิดกิจกรรมท้องถิ่นต่าง ๆ ด้วยการใช้วัตถุดิบจากโรงงานนั่นเอง

Hana Marche อีเว้นท์เพื่อการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นส่งเสริมการกระชับมิตร!

Hana Marche เป็นกิจกรรมที่ถูกจัดครั้งแรกที่เมืองคะรัทสึในปี 2017 อีเว้นท์นี้จัดขึ้นเพื่อร่วมด้วยช่วยกันแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ผ่านธุรกิจ เช่น ผลิตภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติหรือของท้องถิ่น หรือผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ภายใต้แนวคิดหลักคือความงาม สุขภาพและความออร์กานิค อีเว้นท์นี้ถือเป็นงานที่ได้รับการตอบรับอย่างดีในแง่ของการสร้างคอนเนคชั่นของร้านค้าต่าง ๆ เลยทีเดียว! (ในปีนี้ 2020 กิจกรรมได้ถูกยกเลิกเนื่องจากสถานการณ์ COVID-19) ที่อีเว้นท์ Hana Marche คุณจะได้สัมผัสถึงเสน่ห์ของตลาดนัดท้องถิ่น ความสัมพันธ์ของผู้คนในชุมชน รวมถึงบรรยากาศที่คล้ายคลึงกับงานเทศกาลแต่มีความเป็นกันเอง แน่นอนว่าเพราะสิ่งนี้เองทำให้อีเว้นท์ดังกล่าวมีร้านค้าและผู้เข้าร่วมเพิ่มมากขึ้นในทุกปีเลยยังไงล่ะ!

กิจกรรมเด่นอีกอย่างของเมืองคะรัทสึคือการเก็บดอกเนโรลีกับเด็ก ๆ ในไร่ส้มซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นพื้นที่ทิ้งร้าง รวมถึงเวิร์คช็อปการทำเครื่องสำอางค์ที่คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับส่วนประกอบต่าง ๆ ในผลิตภัณฑ์สำหรับผิวของคุณ เรียกได้ว่าคุณจะได้รับประสบการณ์ที่แสนจะอบอุ่นและผ่อนคลายในงานนี้อย่างแน่นอน

Hana Marche Connect ซึ่งเป็นองค์กรที่ส่งเสริมกิจกรรมและการเรียกเรียนด้านสิ่งแวดล้อมรวมถึงการอบรมต่าง ๆ ถูกตั้งขึ้นในช่วงเดือนพฤษภาคมของปี 2020 ที่ผ่านมาและได้ดำเนินกิจกรรมต่าง ๆ ซึ่งถือเป็นการแสดงถึงแนวคิดหลักขององค์กร

ดังนั้นเราจะเห็นได้จากทั้งฟาร์ม TocoWaka โรงงาน FACTO งาน Hana Marche รวมถึงกิจกรรมอื่น ๆ ว่าได้มีผู้คนมากมายทั้งจากเมืองคะรัทสึเองและเมืองอื่น ๆ มาเข้าร่วมและสัมผัสถึงความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวบางอย่างของที่นี่ที่ไม่เหมือนเมืองใหญ่ ๆ อย่างโตเกียว

Challite จำกัด (มหาชน) มุ่งที่จะมีส่วนร่วมในการพัฒนาภูมิภาคและชุมชนท้องถิ่นอย่างยั่งยืน และตระหนักถึงการสร้างอนาคตและทำให้พื้นที่ต่าง ๆ อย่างเช่นคะรัทสึและเมืองอื่น ๆ ทั่วประเทศกลายเป็นชุมชนที่ยั่งยืน