menu
Languages

คะรัทสึ อาหารทะเลสดที่ดีที่สุดในซากะ!

ผู้เขียนบทความ マリンセンターおさかな村

所在地: 佐賀県唐津市

唐津のとれたて新鮮な魚をはじめ、自社加工場にて丁寧に加工したオリジナルのふっくら干物や、ふわふわのいかしゅうまい、その他海産物や特産品・名産品も取り揃えております。2Fでは、地元でとれた新鮮な魚や四季折々の海鮮料理をお召し上がりいただけます。

READ MORE

คะรัทสึถือเป็นเมืองที่มีความเจริญรุ่งเรืองในด้านการประมงมาอย่างช้านานจนได้ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองแห่งปราสาทที่รายล้อมไปด้วยทะเลอันอุดมสมบูรณ์ ที่เมืองคะรัทสึแห่งนี้ศูนย์กลางทะเลอย่าง Marine Center Osakana Mura ได้มีปลาและอาหารพื้นเมืองสุดแสนอร่อยรวบรวมไว้อย่างมากมาย ถือว่าเป็นสถานที่ที่จะทำให้คุณได้สัมผัสถึงประสบการณ์ของตลาดปลาที่เต็มไปด้วยอาหารทะเลสดใหม่ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นปลาหลากชนิด ปลาหมึกและหอยนางรมที่วางเรียงราย

 

 

ผู้ที่มีความช่ำชองในเรื่องของปลามาอย่างช้านานจะมีการประมูลและซื้อปลาหายากแสนอร่อยกันที่นี่ เรียกได้ว่าตลาดปลาแห่งนี้ถือเป็นแหล่งรวบรวมปลาหายากที่คุณหาซื้อจากที่ไหนไม่ได้นั่นเอง นอกจากนี้พวกเราที่อาจจะไม่ได้เก่งในเรื่องการสไลด์ปลาดิบก็ยังสามารถซื้อชิมเป็นชิ้น ๆ ได้ในราคาเริ่มต้นเพียง 100 เยนเท่านั้น

 

 

นอกจากนี้ที่นี่ยังมีอาหารแปรรูปและผลิตภัณฑ์พิเศษที่ได้รับการรับรองแล้วว่าอร่อยเด็ดจริงแท้แน่นอนวางขายด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีขนมญี่ปุ่นและขนมขึ้นชื่อของจังหวัดซากะที่ผลิตโดยร้านค้าท้องถิ่นวางขายด้วยเช่นกัน และเมื่อเร็ว ๆ นี้ก็ได้มีการเปิดรับออเดอร์ขนมปังและขนมอื่น ๆ โดยตรงจากร้านชื่อดังในเมืองคะรัทสึอีกด้วย

 

 

ปลาตากแห้งก็ถือเป็นหนึ่งในของฝากยอดนิยมจาก  Marine  Center  Osakana  Mura เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาที่ได้ถูกคัดสรรค์และแปรรูปเหงือกและไส้ในของปลาด้วยกระบวนการแฮนด์เมดจากโรงงานท้องถิ่นของเรา โดยปกติแล้วการจัดการกับปลาก่อนแปรรูปจะทำโดยการแช่ปลาในน้ำเกลือ แต่ที่  Osakana  Mura (หมู่บ้านปลา) เราใช้เกลือมองโกเลียซึ่งจะมีความหวานและอุดมไปด้วยแคลเซียมแทนนั่นเอง นอกจากนี้ที่นี่ยังใช้น้ำจากน้ำพุร้อนเพื่อเพิ่มรสชาติของปลาอีกด้วย หลังจากนั้นจึงถูกอบให้แห้งแล้วนำไปแช่แข็งเพื่อคงรูปร่างของตัวปลาและรักษารสชาติที่สดใหม่เอาไว้

 

 

อิกะโนโคจิซุเกะ (Ika no kojizuke) เป็นของขึ้นชื่อที่จะมีขายเพียงแค่ 10,000 ขวดต่อปีเท่านั้น เดิมทีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวใช้รับประทานเป็นเครื่องเคียงที่ร้านอาหารท้องถิ่น  sTairyotei แต่เนื่องจากความต้องการที่ล้นหลามจึงมีการทำขายเป็นกระปุกเล็ก ๆ สำหรับซื้อไปทานที่บ้านนั่นเอง

 

 

และสำหรับคนที่ชอบกินซาชิมิปลาหมึกสด ๆ ที่บ้านแล้วล่ะก็เราขอแนะนำ  Yobuko  Frozen  Squid หรือปลาหมึกแช่แข็งจากโยบุโกะเลย เพียงแค่ละลายน้ำแข็งออกด้วยการปล่อยน้ำไหลผ่านคุณก็จะได้ลิ้มลองซาชิมิปลาหมึกราวกับเพิ่งจับมาแบบสดใหม่เลยทีเดียว

 

 

หอยนางรมจากเกาะอิโรฮะ (Iroha island) ก็มีวางขายในช่วงนี้ (พฤศจิกายน – มีนาคม) ด้วยเช่นกัน ถือเป็นของขึ้นชื่อที่เรียกได้ว่าวางขายปุ๊บก็หมดปั๊บทีเดียว!

 

นอกจากนี้เรายังรับจัดส่งปลาสด ผลิตภัณฑ์แปรรูปและสินค้าพิเศษต่าง ๆ ที่เราขายในร้านไปทั่วประเทศอีกด้วย เรียกได้ว่านี่ถือเป็นไอเดียที่น่าสนใจในการซื้อของฝากสุดโปรดของคุณไปฝากเพื่อน ๆ เชียวแหละ

 

 

Tairyotei ร้านปลาสดบนจานดินเผาชื่อดังแห่งคะรัทสึ!

 

ที่ร้าน Tairyotei ร้านอาหารซึ่งตั้งอยู่บนชั้นสองของศูนย์ทางทะเล  Osakana  Mura คุณจะได้ลิ้มลองความสดใหม่ของอาหารทะเลตามฤดูกาลมากมาย ร้านอาหารนี้จะมีตั้งโต๊ะแบบ Horigotatsu (โต๊ะสไตล์ญี่ปุ่นที่มีช่องสี่เหลี่ยมข้างใต้สำหรับหย่อนขา) และห้องส่วนตัวที่จะทำให้คุณได้ทานปลาดิบสดในบรรยากาศผ่อนคลาย ที่นี่เรียกได้ว่าคนแน่นมากจริง ๆ โดยเฉพาะในวันเสาร์ อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์

 

 

Jizakana-don ข้าวหน้าปลาดิบ ซึ่งประกอบไปด้วยปลาท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของย่านนี้เท่านั้น

 

เซ็ตอาหารแนะนำในช่วงอากาศเย็น ๆ เรียกว่า  Jizakana  Shabu-nabe  Teishoku ซึ่งเป็นเซ็ตชาบูชาบูปลาท้องถิ่นนั่นเอง

 

 

จานชามเครื่องปั้นดินเผาของคะรัทสึก็มีวางจำหน่ายที่นี่ด้วยเช่นกัน

 

Marine Center Osakana Mura ได้ถูกสร้างขึ้นเพื่อดึงดูดผู้คนให้มีโอกาสได้ลองรสชาติปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ มากมายแบบต้นตำรับ นอกจากนี้ในทุกวันอาทิตย์ยังมีโชว์การหั่นปลาทูน่าอีกด้วย หากว่าได้มีโอกาสผ่านมาที่จังหวัดซากะก็ขอแนะนำให้มาลองชิมปลาสด ๆ ที่คัดสรรค์อย่างดีกันที่นี่เลยได้!

 

สามารถอัพเดทปลาแนะนำประจำวันและรายละเอียดของอีเว้นท์ต่าง ๆ ได้ที่ทวิตเตอร์

■TwitterURL https://twitter.com/marinosakana

 

 

 

รายละเอียด Marine Center Osakana Mura

ที่อยู่: 1922 Hamasaki, Hamatama Town, Karatsu City, Saga Prefecture

โทร: 0955-56-2200

เวลาทำการ: 8:00 – 17:00 (Daikoku-tei เปิดเวลา 11:00 – 15:00 ปิดในวันขึ้นปีใหม่ โปรดโทรเพื่อตรวจสอบอีกครั้ง ร้านอาหาร Tairyotei (ชั้น 2) เปิด วันธรรมดา เวลา 11:00 – 15:00/ เสาร์ อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์เวลา 11:00 – 15:30 เวลาอาจมีการเปลี่ยนแปลง)

วันหยุด: ทุกวันที่ 1 มกราคม

จำนวนที่จอดรถ: 300 คัน (ฟรี)

การเดินทาง: โดยรถยนต์ – 5 นาทีจากสถานี JR ฮามาซากิ (Chikuhi Line)

เดิน – 15 นาทีจากสถานี JR ฮามาซากิ

เว็บไซต์:  http://osakana-mura.com/

唐津のとれたて新鮮な魚をはじめ、自社加工場にて丁寧に加工したオリジナルのふっくら干物や、ふわふわのいかしゅうまい、その他海産物や特産品・名産品も取り揃えております。2Fでは、地元でとれた新鮮な魚や四季折々の海鮮料理をお召し上がりいただけます。

観光施設情報