Des citrus rafraîchissants sur une terre pleine de richesse

A Yobuko, une petite ville située à Karatsu (Préfecture de Saga), vous trouverez des turbos (mollusque) et d’autres richesses de la mer de Genkai dans le magasin “Michi no Eki – Momoyama Tenkaichi”. Ce dernier est situé à l’entrée des ruines du château de Nagoya. En tant que lieu touristique, de nombreuses personnes en profitent pour s’arrêter ici.

Cependant, cette gare routière a d’autres mérites. Vous y trouverez aussi les fruits de citrus et les patates douces qui sont cueillis sur cette vaste terre. Nous allons vous présenter ici les produits locaux et les dernières nouveautés.

Le fruit local de Yobuko “amanatsu” est utilisé dans la confection de produits populaires tels que les friandises et le curry.

Saviez-vous que ce fruit, amanatsu, était cultivé sur les terres de Yobuko ? Contrairement à ce que l’on peut penser en entendant son nom (“amanatsu” signifie littéralement “douceur de l’été” en japonais), ce fruit est cultivé entre novembre et mai. Sur l’île de Kabe, dans les environs de Yobuko, le vent de la mer empêche la formation du gel, même en période froide, permettant ainsi la récolte de délicieux amanatsus.

Amanatsu n’est pas seulement délicieux en saison, de nombreux produits confectionnés à partir de ce fruit vous permettront de profiter de ce fruit tout au long de l’année. Le produit le plus populaire est la gelée de amanatsu (280 yens environ). Ce dessert, rempli de jus de ce fruit délicieux, vous permettra de ressentir pleinement le goût à la fois sucré et acide de l’amanatsu.

Un autre produit populaire est le curry “amanatsu kare” (540 yens). Ce produit contient un ragoût composé à partir d’amanatsus frais produits à Yobuko, ainsi que d’ailes de poulet. Ce curry vous permet de goûter à un plat alliant la saveur sucrée et l’acidité de l’amanatsu, ainsi que le goût épicé du curry.

Pour les personnes voulant déguster sur place, il vous est possible de profiter d’une glace à l’amanatsu (350 yens).

Les produits à base de fruits de citrus “genkou” s’alignent sur les étagères !

Le genkou est un fruit rare découvert sur l’île isolée de Madara, dans la mer de Genkai, dans un village appelé Shinmura. Possédant à la fois un goût sucré et acide, les produits à base du genkou sont populaires.

Vous trouverez des produits alliant subtilement la fraîcheur des fruits de citrus, ainsi que le sashimi au calamar. Vous trouverez également des sucreries telles que des langues de chat genkou et des bonbons genkou. Une sauce à salade conçue à partir du genkou est également disponible.

De plus, le produit populaire “la Sauce sans huile Genkou”, qui était extrêmement populaire en raison de son goût frais, va refaire son apparition. Sa remise en vente est programmée. Nous espérons que qu’il vous plaira.

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