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あと8日!ヴィーガンレストランを未来チケットで応援してください!

記事投稿者 Vege for peace

所在地: 千葉県松戸市

Vege for peace(ベジフォーピース)は全国初のベジタリアン・ヴィーガンプロジェクトです。ヴィーガン の飲食店・生産者らを支援するための「#おいしいヴィーガンを未来につなぐプロジェクト」を立ち上げ、体・心と地球にもやさしいベジ・ヴィーガンの食事・ライフスタイルが未来に続いていくための活動をしています

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ヴィーガン飲食店を応援するVege for peace(ベジフォーピース)はコロナ禍で苦境にあるヴィーガン・ヴィーガン対応の飲食店だけを集めたクラウドファンディングを開始。開催10日間で100万円を突破いたしました。残り8日となり、新たに2店舗が追加となりました。

クラウドファンディングにはコロナ禍にオープンしたお店を含む、首都圏を中心にした24店舗が参加。

 

コロナショックにより健康意識が高まる中、注目を集めるヘルシー料理・ヴィーガンを、ちょっとお得に食べられて、お店の応援もできる取り組みです。 目標までもう半分!みなさんの笑顔に会える日を、どのお店も心待ちにしています。

プロジェクトページhttps://camp-fire.jp/projects/view/295923

 

今、外出自粛・外国人旅行客の減少で、ベジの飲食店が次々と危機を迎えています。

Vege for peaceは全国初のヴィーガン関連コロナ支援プロジェクトとして、「#おいしいヴィーガンを未来につなぐプロジェクト」を立ち上げました。ベジ・ヴィーガンのテイクアウトマップを作成など、コロナ禍にあるヴィーガン関連飲食店を支援し、包括的なサポートに取り組んでいます。

コロナをきっかけに「コロナ太り」という言葉も生まれる中、ヘルシーな食事を求める方も増えています。

ヴィーガンは動物性の食材を一切使わない食事・ライフスタイルです。野菜の持つ腸内環境や抗酸化作用、免疫力向上に健康志向の観点から注目が集まっています。

このプロジェクトに参加するお店は、肉も魚も使っていないとは思えない、美味しい野菜料理のお店ばかりです。そして食べたあと、からだの軽さを実感する方も多いです。

まだヴィーガン料理を食べたことがない方も、この機会に安心・安全・ヘルシーなお料理を楽んでいただければと思います。

 

また、ヴィーガンのお店を救うことは、多くのオーガニック野菜の生産者を救うことにもつながります。

さらに、温暖化ガスが削減できる食事として、ヴィーガンは環境面からも必要と言われています。

持続可能な地球環境のためにも、ベジのお店を継続させ、未来に向かってさらに広げることができるよう、ご支援をどうぞよろしくお願いいたします。

 

ご支援の方法

 

下記の参加店リストの支援したいお店、または、参加店全体を応援する、のいずれかの支援コースを購入していただきます。皆さまからお預かりしたチケットの購入代金(支援金)は、応援メッセージとともにお店にお渡しします。食事券は8月上旬から来年1月まで有効、10%のプレミアムが付きます。

 

参加店舗一覧(50音順)

 

1~5.アインソフ全店

6.   悦納injoy

7.キックバックカフェ

8.Kiboko

9..野菜居酒屋玄氣・あつんこパン

10.こまきしょくどう

11.organic cafe ごぱん

12.粋Suiキッチンスタジオ&カフェ

13.Chipoon

14.冷麺ダイニングつるしこ渋谷店

15.  冷麺ダイニングつるしこ自由が丘店

16. T’sレストラン

17.Cafe Fete le Marche

18.Funohm

19.VESPERA

20.  Vegan Bar METEORA

21.momento

22.UPBEET!(通販専門店)

23.【神戸 】Vegan&Gluten-free cafe Thallo(タロ)

24.YOUR BIG FAMILY(ユアビッグファミリー)【東久留米】

詳細はこちらのプロジェクトページをご覧ください。

https://camp-fire.jp/projects/view/295923

 

どうしてベジタリアン・ヴィーガン対応店だけに限定しているのか?

 

①飲食店の中でも、特に大きな打撃を受けているベジ・ヴィーガンの飲食店

ヴィーガンの飲食店が特にダメージが大きい理由の一つ目は入国制限による「インバウンドの減少」 です。2020年4月の訪日外国人数は、前年同月比99.9%減のわずか2900人でした。(日本政府観光局調べ)現段階では外国人観光客の戻りには時間がかかることが予想され、中長期的支援が必要です。

来客のほとんどが観光客のため客数が9割減になるお店も出ています。

また、お客様の健康を想い、オーガニック野菜や食材・調味料選びにこだわりを持ち、普段から原価も高いお店が多いことも理由の一つです。

②健康志向・地球環境保護などの想いがあるからこそ、ヴィーガンのお店を選び応援したい人が多い!

個々のお店だけではなく、食の安全性やお客様の健康、生産者支援などに配慮したベジ・ヴィーガンのお店そのもののポリシーに賛同する方も多いです。

 

 

【Vege for peace(ベジフォーピース)について】

 

「おいしいヴィーガンを未来につなぐプロジェクト」として、全国初のベジタリアン・ヴィーガン関連コロナ支援プロジェクトを立ち上げ。現在はヴィーガン普及を推進する団体として活動。

アドバイザー業務や試食会企画など、ベジタリアン・ヴィーガンの普及に努める事業全般を取り扱う。人々の健康はもちろん、地球環境にもやさしいヴィーガンとそのライフスタイルを広げていく。

https://mirai-sanpo.com/

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Vege for peace(ベジフォーピース)は全国初のベジタリアン・ヴィーガンプロジェクトです。ヴィーガン の飲食店・生産者らを支援するための「#おいしいヴィーガンを未来につなぐプロジェクト」を立ち上げ、体・心と地球にもやさしいベジ・ヴィーガンの食事・ライフスタイルが未来に続いていくための活動をしています

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