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2020.12.14

食・特産品

三養基郡みやき町

生酛造りの純米大吟醸　雄町

記事投稿者 天吹酒造合資会社

所在地： 佐賀県三養基郡みやき町大字東尾

創業以来、300年以上の歴史を持つ天吹酒造。みのり豊かな佐賀平野で収穫された酒米と背振山系のまろやかな伏流水を原料としています。独自の製法で造る天吹は花酵母の華やかな薫りとお米本来の絶妙な旨味を麹のチカラで引き出し、お客様へ美味しさと共に安心をお届けいたします。

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酒造好適米岡山産雄町を40％まで磨き生酛造りで造りました。

生酛造りとは伝統的な酵母菌の育て方でしっかり味の酒を醸します。
冷やもいいのですがぬるめのお燗も旨いです。しっかりした酸味が広がり、肉類にも合います。

 


酵母菌を育てるのに１ヶ月、発酵に１ヶ月、健やかに育ったシャクナゲ酵母が醸しました。
是非、ご賞味下さい。

1,800ml　4,000円（税抜価格）　720ml 　2,000円（税抜価格）

 

お近くに酒販店さまがない場合、ネットショップもございます。

http://amabuki.net/

 

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天吹酒造合資会社

所在地： 佐賀県三養基郡みやき町大字東尾

創業以来、300年以上の歴史を持つ天吹酒造。みのり豊かな佐賀平野で収穫された酒米と背振山系のまろやかな伏流水を原料としています。独自の製法で造る天吹は花酵母の華やかな薫りとお米本来の絶妙な旨味を麹のチカラで引き出し、お客様へ美味しさと共に安心をお届けいたします。

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