【竹アカデミー】竹を美味しく！楽しむ。｜募集｜

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記事投稿者地域デザインオフィス

所在地：東京都町田市

①地域資源を活用した体験観光の企画プロデュース、②地域活性化やまちづくりを通した地域コミュニティづくり、③デザイン制作に関するプロモーションをワン・ストップ・サービスにて提供。持続可能な社会の実現に向け、地域課題を楽しく解決するため、デザイン経営コンサルティングから制作、事業の企画・運営、実施などを行います。localdesign2019@gmail.com

l 募集！竹を使い尽くす!? （2021年4月30（金）までのお申し込み！）
３密を避けた屋外での体験！親子で一緒に学び、体験できる「竹アカデミー」２期生を募集。
竹林荒廃は全国的な課題となりつつある中、神奈川県足柄上郡大井町では、地域課題をタノシク・オイシク解決！全４回のコースで、竹を倒したり、材としての切り出し、炭焼き、竹筒ごはんや竹バウムクーヘンづくりなどを行います。
また、竹炭を使って炭石鹸づくりなども行い、余すところなく竹を使いつくしましょう。

l 好評！季節の竹筒ごはん炊飯体験。
中でも好評なのは昼食として自ら作る竹筒ごはん。
地域で取れた季節の素材を入れて炊き上げます。5月は筍、10月は栗、2月は桜と、彩りも鮮やか。見てよし、食べてよしのおすすめ体験です。

また、地元食材をふんだんに入れ込んだ筍汁、しし汁、けんちん汁や地元野菜を漬け込んだ漬物付き！子どもも、大人も食欲旺盛、一人１合もごはんもペロリッ！足りない方は羽釜で炊いたお代わりごはんも…。

l 圧巻！長〜い竹を、ど〜んと倒す！
都心では経験のできない１０メートル近い竹を、腕一本、ノコギリ一本で倒す！もちろん、単にノコギリをひくだけではなく、竹を操るには「ノコギリの使い方」や「竹の倒し方」など安全に行う技術が必要です。地元の体験指導者が丁寧に皆様方へお伝えいたします。
倒した竹は、クラフト材や炭焼き材、ごはん炊きなど、様々な利活用をしながら竹を楽しみます。また、竹炭からパウダーを作り、竹炭石鹸づくり体験も行います！