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神奈川県 神奈川県川崎市
「藁」って知っていますか。
田おこしからはじまり、田植え、草刈り、稲刈り、脱穀、餅つきと「田の仕事」を「楽し事」として楽しんできたタノシゴト。苗から稲に、稲から藁に。そして、籾や籾殻、糠、玄米。たくさんの「変換」をしてくれる、たった一粒の種籾。すべてが生かされる、いずれも貴重な産物なのです。
今回はそう!ネバネバの代表「納豆」。
納豆は藁から作られるといっても過言ではありません。ご存知でしたか。藁に生息する納豆菌が大豆を納豆に「変換」してくれるのです。
藁苞・わらづと、と言って藁に巻かれて売っている納豆を見たことありませんか。最近は、パッケージとして藁を使う場合が多いですが、藁でつくる納豆は、これまでの納豆のイメージが変わってしまうくらいの香り、味ともに別物だと感じてしまいます。各自で手づくり納豆体験をしてみませんか。
一方、「吊るしトウガラシ」を見たことはありますか。
トウガラシは、古来より魔除けとして言い伝えられてきました。藁に吊るして軒先に保存していた習慣が、魔除けトウガラシ飾りの原点となっているようです。可愛らしい魔除け、保存にも適した吊るしトウガラシづくりも体験できちゃいます!
日 時:2022年3月27日(日)
①10:00〜、②12:00〜、③14:00〜、各90分で計3回実施(各回7組限定!)
場 所:こども自然公園(横浜市旭区大池町65-1)
対 象:各回7家族
※お子様だけでは参加できません。保護者の参加もお願いいたします。
申 込:下記、申込フォームより、第1〜3希望の時間帯を選択してお申込み下さい。
https://forms.gle/BPVV77iBQJsHs9A36
問合せ:NPO法人こども自然公園どろんこクラブ
TEL 045-352-2820
E-mail doronco9love@gmail.com
▼詳細は、募集チラシをご確認ください。
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