喜多方ラーメン

基本的には醤油味がベースといわれますが、店によって色合いや風味は千差万別です。麺は「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれ、一般的に幅が約4mmの太麺。水分を多く含ませた麺はコシと独特の縮れがあるのが特徴です。

ねぎそば

大内宿で楽しめるお蕎麦の一つ「ねぎそば」。辛味大根と醤油のつゆをかけたそばを、ねぎを箸の代わりにし麺とねぎを一緒に食べ進めていくスタイル。茅葺屋根の古民家で食べるそばの味は、雰囲気もあって格別です。

ままどおる

バターを使った生地でミルク味の餡を包み込んだ、福島を代表するやさしい味の銘菓です。ままどおるの名前は、スペイン語で「お乳を飲む子」というイメージで付けられています。昔と変わらない黄色のかわいいパッケージも特徴です。

イカにんじん

スルメとニンジンを細切りにし、醤油、日本酒、みりんなどで味付けをした中通り北部に伝わる素朴な郷土料理。ご飯のおかず、酒のおつまみ、お茶請けとしても最適です。ニンジン嫌いの子どもたちも箸が進みます。